Хранение овощей и фруктов
В период длительного содержания овощей и фруктов в хранилище к сбережению урожая должен применяться комплексный подход, состоящий из трех основных факторов: охлаждение воздуха, увлажнение и дезинфекция продукции. Но как при этом сохранить идеальный баланс «низкие затраты — высокая отдача»?
Общеизвестно, что комплекс мер по сохранению урожая помогает снизить потери в несколько раз. Есть несколько основных причин потерь:
- метаболические процессы, которые приводят к нежелательному раннему созреванию, потемнению и размягчению овощей;
- высыхание продукции, то есть, потеря товарного вида и массы до 10% в месяц;
- действия микроорганизмов, насекомых и грызунов приводят к гниению, покрытию плесенью, так же продукция может приобрести неприятный запах.
Современные технические способы создания оптимальных условий в существующих хранилищах сводятся к трем основным способам: охлаждение, увлажнение и дезинфекция. Эти три кита в технологии хранения являются наиболее экономически эффективными, легко реализуемыми и универсальными, то есть применимыми для абсолютного большинства видов сельхозпродукции.
Важное при продолжительном хранении овощей и фруктов
Большинство камер для хранения растительных продуктов — универсальные, поэтому вы можете адаптировать оборудование под свои задачи. Холодильные агрегаты имеют разный температурный диапазон работы. Настройка осуществляется в соответствии с особенностями продукта: зрелость, предварительная подготовка, качество, сорт.
Важным является и объем камеры. При хранении разных культур нужно соблюдать товарное соседство, что требует большей площади склада и грамотной организации пространства. При покупке оборудования вы должны учитывать объемы продукции, чтобы минимизировать товаропотери, обеспечить оптимальные условия хранения.
Заказать проект по индивидуальным размерам
Преимущества работы с нами
- СТОИМОСТЬ
- СРОКИ ПОСТАВКИ И МОНТАЖА
- КАЧЕСТВО СБОРКИ КАМЕРЫ
так как благодаря партнерским отношениям с ведущими дистрибьюторами и производителями холодильного оборудования, мы готовы предложить любое оборудование по лучшей цене.
мы гарантируем высокое качество выполнения каждого заказа. Благодаря слаженной работе наших сотрудников, мы четко придерживаемся оговоренных сроков поставки и монтажа холодильного оборудования. Все сроки и условия оговариваются и согласовываются с Заказчиком.
в нашей компании работают профессиональные и опытные сотрудники, которые все сделают грамотно: от проектирования, до постройки и монтажа холодильной камеры. Это действительно профессионалы своего дела, имеющие за плечами многолетний опыт по проектированию и монтажу холодильных камер и оборудования.
Для того чтобы заказать расчет стоимости Вашей будущей камеры в компании «ВЫСОКИЙ СТАНДАРТ» оставьте заявку на сайте или просто наберите один из наших номеров. Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут с заказом.